W grze Roll Through the Ages gracze rzucają kośćmi, aby zdobyć towary i pracowników do budowania swoich cywilizacji. Kości można rzucić dwukrotnie, chyba że stanowią zagrożenie. Gracze wykorzystują swoich pracowników do budowy infrastruktury wspierającej dodatkowe prace lub budowania pomników, które są warte punktów. W tym samym czasie gromadzone są towary, które pozwalają na rozwój twojej cywilizacji. Gdy gracz zdobędzie wszystkie pomniki lub pięć budynków, gra kończy się. Na koniec rundy, podliczane są punkty i ogłaszany jest zwycięzca.